Farináceos

EMPÓRIO QUEBRA-NOZES

sua loja local de alimentos saudáveis

Empório Quebra-nozes - labarr

O Empório Quebra-nozes tem orgulho de participar do crescimento de um dos melhores chocolates do Brasil e quem sabe do mundo.

A Labarr, chocolates de origem, uma fábrica de chocolates aqui de Águas Claras, Brasília-DF.

A Labarr é uma Bean-To-Bar (da amêndoa de cacau à barra) também conhecido como Craft Chocolate (chocolate artesanal) é um movimento que nasceu de pequenos chocolate makers na contra-mão da indústria. A Labarr não usa aromatizantes, buscando somente cacau fino da melhor qualidade. Fazendo manualmente todo o processo, desde a torra e descasque até o refino em moinho de pedra, conchagem, temperagem e embalagem. Tudo com alto teor de cacau, enquanto a maioria dos chocolates industriais têm 25% de cacau (e olhe lá), a Labarr usa no mínimo 40%. O resultado é um sabor intenso como você nunca viu!

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