Azeite Casa del Agua Picual

Descrição

Azeite de Oliva Extra virgem Casa Del Agua 500ml

Embalagem: Vidro escuro de 500ml
Produtor: Oro Bailen
Variedade: Picual
Acidez: 0,2%
Origem: Espanha

Perfil

O Azeite Casa Del Agua é obtido a partir de azeitonas da variedade Picual maduras. Frutado verde médio e complexo, amargo e picante agradáveis, muito equilibrado e com alta complexidade de aromas, com notas de erva recém cortada, tomate (fruta), banana verde,

Harmonização

Combina  com  Massas, lasanhas, risotos e quiches e saladas.

Produtor

A empresa Oro bailén possui seu olival e lagar no sopé da Serra Morena, na província de Jaén, que é a principal região produtora de azeite do mundo.

Pela qualidade de seus produtos a Oro Bailen já foi premiada e reconhecida como uma das melhores empresas de azeite do mundo.

Do mesmo produtor do azeite Oro Bailen reserva familiar picual já foi várias vezes escolhido o melhor azeite do mundo. 

A marca Casa del Agua é uma linha de azeites mais suaves e embora não sejam premiados apresentam um excelente custo benefício.

Picual

A picual é a azeitona mais plantada do mundo. Representa cerca de metade das oliveiras espanholas e 20% do total mundial. Seu óleo é rico em ácidos graxos e em polifenóis, os antioxidantes naturais.

Devido à sua estabilidade e amargor é muito utilizada na composição de blends de azeites com azeitonas mais leves e delicadas compondo produtos de sabor mais equilibrado e maior durabilidade, ou seja, mais estáveis.

Seus aromas e sabores dependem muito do local onde se encontra cultivada. desta forma, quando provém de planícies, os azeites são mais amargos e picantes e os de regiões montanhosas são mais leves e adocicados.