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Homus Tahine

Homus ou húmus é um alimento típico da cultura árabe feito a partir de grão-de-bico.

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico @emporioquebranozes
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) (encontre a receita do tahine no outro post abaixo)
  • 2 dentes de alho (opcional)
  • 1 unidade de limão espremido sal a gosto

Como Fazer

  1. Fazer primeiro uma polenta com a farinha de grão de bico e a água.
  2. Levar ao fogo mexendo sempre e deixar cozinhar por +/- 15 minutos.
  3. Tirar do fogo e deixar esfriar.
  4. Depois de fria bater no liquidificador com os demais ingredientes.
  5. Se for necessário corrigir com um pouco de água na hora de bater.
  6. Depois de pronto salpicar páprica picante ou pimenta vermelha em pó e azeite por cima.

 

Os ingredientes para o seu Homus Tahine você encontra no @emporioquebranozes

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